青辣椒可以晒干保存 。把青辣椒洗净，沥干水分，然后一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下；晒制期间需要不停的翻转 ， 使其均匀的受热 。等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好 ， 放置在阴凉通风处即可 。
【青辣椒可以晒干保存吗】青椒为植物界 ， 双子叶植物纲，菊亚纲，茄科 。和红色辣椒统称为辣椒 。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大 ， 辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料 。由于翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色 。
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