【蛋花和水煮蛋的营养?】冲蛋花更有营养一些 。
冲蛋花通常是将鸡蛋在容器内打散以后，直接用开水冲泡 。而煮鸡蛋通常是将完整的鸡蛋放在装有水的容器内，将其制作完全成熟后再食用 。这两种吃法相比来说，冲蛋花加热的时间比较短，营养一般保留的会比较完整，而且吃了以后容易被身体消化和吸收 。而煮鸡蛋相对来说加热的时间会比较长一些，其中的部分营养可能会有所流失，所以一般冲蛋花更有营养一些 。
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