【湖北宜昌多有什么好吃的小吃】
小吃推荐:
凉虾:用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成 。因头大尾细形似虾,故此得名 。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品 , 香甜软嫩 , 入口冰凉;赤花籽:用赤花籽磨成粉后制作而成 , 透明胶状饮品,口感细嫩幼爽,由路边小贩经营,多为家庭自制;踏豆饼:先把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡 , 然后掺和到一起用石磨磨成浆,把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼,饼一熟即出锅,稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿,再用勺均匀地切细 , 将切细的折儿抖在簸箕或卷席上晾干,即成豆饼;豆花:是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃 , 由于水质优良,加之制作精细,故其豆花以洁白细腻,如乳似脂而闻名遐迩;顶顶糕:采用大米粉、糯米粉、红糖为原料 , 放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成 。其特点是松软带糯,味清香甜正 。
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