胡萝卜;又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥 , 呈红色或黄色 。
【胡萝卜与萝卜的结构区别】二年生草本,高15至120厘米 。茎单生,全体有白色粗硬毛 。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3至12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘 。复伞形花序,花序梗长10至55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片 , 呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5至7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长 , 长3至10毫米 。果实圆卵形,长至4毫米,宽2毫米 , 棱上有白色刺毛 。花期5个月 。
萝卜:十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质 , 长圆形,球形或圆锥形,外皮绿色,白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1至1、5厘米,花期4至5月 , 果期5至6月 。
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