胡萝卜粒煲粥,富含维生素A , 凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥 。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等 。同时,也能健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿 。
菜谱名称 : 胡萝卜粥 。
食材: 胡萝卜350克,粳米100克 。
制作步骤:
1、先将胡萝卜1~2根洗净切成细丝 , 沸水稍微煮过;
2、将胡萝卜丝与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用;
3、用100克粳米加水煮粥;
【胡萝卜粒煲粥】4、粳米快煮熟时 , 加入炒好的胡萝卜同煮 。起锅时撒些香菜、芝麻油 。
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