步骤1
食材：干苕皮100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱2根、姜1克、碎芽菜10克调味料：食用油5克、盐1克、辣椒面1克、生抽1克
步骤2
苕皮放入温水中浸泡10分钟 ， 泡软后捞出 ， 沥干 。
步骤3
干辣椒切小段 。
步骤4
小葱切末 。
步骤5
大蒜切末 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下姜末、蒜末、干辣椒段 ， 煸香 ， 蒜略黄时 ， 下葱、辣椒面 ， 翻炒 。
步骤8
放入苕皮 ， 炒至苕皮略软时 ， 加入生抽、盐、芽菜炒匀 ， 即可 。【辣炒苕皮的做法 辣炒苕皮怎么做】
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