亚铁氰化钾在空气中稳定，热至100℃失去结晶水，变为吸湿性白色粉末 。高温时分解放出氮，并生成氰化钾和碳化三铁 。与稀硫酸加热生成氢氰酸、硫酸亚铁和硫酸钾 。与浓硫酸加热生成硫酸亚铁、硫酸铵、硫酸钾，并放出一氧化碳 。与亚铁盐溶液作用生成普鲁士蓝 。遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀 。用煤气厂所得的废氧化物与石灰共热而得亚铁氰化钙溶液，再与碳酸钾溶液，浓缩结晶而制得 。用作色谱试剂、显影剂、分析试剂 ， 如钯、银、锇、铀等的点滴分析，用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等 。
亚铁氰化钾是制备氰化钾、铁氰化钾的原料 ， 用于纤维染色，是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用抗结剂 。作为抗结剂防止食盐结块 。
【亚铁氰化钾的作用】亚铁氰化钾是一种可食用食品添加剂 。食盐容易吸收空气中的水分，潮湿结块，亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块，保持松散 。
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