【沙姜鸭肉最好吃的做法?】1、新鲜的鸭子半只，内脏等杂七杂八的处理干净后砍成2指粗的鸭件 。
2、沙姜和生姜分别切丝 。
3、热油锅，放入生姜丝小火煸炒出味，捞出来扔掉 。继续大火，入鸭件，把鸭的水分炒干 。
4、一边炒，一边把切好的沙姜丝，盐，生抽，蚝油，一股脑全混到一起，做沙姜汁备用 。
5、倒入沙姜汁，上汁均匀后换锅小火焖15分钟即可
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