材料:猪蹄1000g、油适量、盐适量、酱油适量、红糖适量、辣椒适量 。
1、猪蹄清洗干净 。
2、放进热油锅里 。
3、放点盐炒匀 。
4、淋上酱油上色 。
5、炒片刻后倒进一大碗清水，放点红糖盖上锅盖大火烧开后转中火将猪蹄焖熟烂 。
6、放进辣椒后炒片刻 。
【红糖可以红烧猪蹄吗】7待辣椒熟时即可装盘 。
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