材料：大土豆一个，茄子一个，小半碗红烧肉 。
配料：生抽 。
做法：
1、把红烧肉回锅翻炒，把土豆和茄子切块一起入锅炒，再加些生抽；
【红烧肉罐头炖土豆大茄子】2、加水没过，大火烧开后，盖上盖子，改小火炖20分钟；
3、试一试筷子可以插穿土豆就行了 ， 大火收汁即可 。
红烧肉的做法：
1、徐花肉带皮一起切成1厘米厚的块；
2、五花肉连同冷水下锅 ， 先焯一下，拣出肉块；
3、锅中加油，中火，放入蒜片，葱段 ， 爆香；
4、五花肉入锅翻炒，约2分钟，把肉里面的油炒出来；
5、 加些生抽 ， 再翻炒3分钟，添热水 ， 没过肉即可，加白醋，料酒调味 ， 加话梅和冰糖，盖上锅盖，改小火慢炖，大火收汁即可 。
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