红烧肉罐头炖土豆大茄子


红烧肉罐头炖土豆大茄子


材料:大土豆一个,茄子一个,小半碗红烧肉 。
配料:生抽 。
做法:
1、把红烧肉回锅翻炒,把土豆和茄子切块一起入锅炒,再加些生抽;
【红烧肉罐头炖土豆大茄子】2、加水没过,大火烧开后,盖上盖子,改小火炖20分钟;
3、试一试筷子可以插穿土豆就行了 , 大火收汁即可 。
红烧肉的做法:
1、徐花肉带皮一起切成1厘米厚的块;
2、五花肉连同冷水下锅 , 先焯一下,拣出肉块;
3、锅中加油,中火,放入蒜片,葱段 , 爆香;
4、五花肉入锅翻炒,约2分钟,把肉里面的油炒出来;
5、 加些生抽 , 再翻炒3分钟,添热水 , 没过肉即可,加白醋,料酒调味 , 加话梅和冰糖,盖上锅盖,改小火慢炖,大火收汁即可 。

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