主料：猪耳500g，蒜苗150g 。
辅料：油适量，盐适量，干辣椒2个，姜适量 ， 葱适量 ， 大料2个，花椒适量，香叶1片，料酒适量，酱油适量 ， 老抽适量，鸡精适量 。
步骤：
1、猪耳洗净，把毛弄干净；
2、把猪耳用热水焯五分钟；
3、焯好的耳朵切条；
4、蒜苗切段；
5、锅加适量油，加热，把葱、姜、大料、干辣椒、香叶、花椒放入锅中煸出香味；
6、将猪耳放入翻炒；
【红烧猪耳朵最正宗的做法】7、放入适量盐；
8、酱油和料酒；
9、适量老抽 ， 上色；
10、猪耳炒软后放入蒜苗；
11、蒜苗熟时加适量鸡精出锅 。
推荐阅读
- 红烧肉罐头的做法
- 红烧猪蹄最简单的做法
- 红烧肉丝做法
- 红烧是什么意思
- 红烧狮子头里放的粉是淀粉吗
- 红烧肉中都可以放些什么菜
- 香槟和红酒哪个更好喝
- 红十字的含义
- 胡萝卜是黄色的好还是红色的好呢
- 红烧肉的腥味怎么除去啊