【红烧肉是加糖好吃还是不加糖好吃】红烧肉加糖好吃；
做法
1、肉要洗净，切大块，滚水兑一下，去血水，再洗净 ；
2、葱段，姜块拍烂 ， 放大铁锅里，放肉，放黄酒，略微腌几分钟 ；
3、加冷水 ， 没过肉块，加干山楂 ；
4、大火煮开 ， 可能还会有血漠 ， 撇掉，十分钟后转小火 ；
5、小火慢炖一个小时，加酱油，如果不喜欢太多酱油可以加些盐，中火炖半个小时 ；
6、加糖，多加，一边尝味道，调整盐糖，要估计到水收干的浓缩效应；
7、加糖后大火收汁，出锅即可 。
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