主料:牛肉,红尖椒,干黄酱 。
辅料:花生,白糖,熟芝麻,豆油,白酒 , 味精 。
1、将牛肉清洗干净后放在冰箱里冷冻两个小时,以便切肉?。?
2、花生干炒去皮,用擀面杖擀碎,弄成花生碎;
【辣椒浆怎么做】3、把红尖椒用粉碎机粉碎;
4、炒肉 , 炒出去肉中的水分,油冒出小泡即可;
5、除味精外,将所有的原料 , 配料下锅进行翻炒,不停翻炒,待看到辣椒酱变成红色即可 。
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