材料：外脊肉，料酒，食用油，烤肉酱，糖 ， 水等
做法：
1、外脊肉切片 。
2、用刀在上面斜切几刀，不要切断 。
3、加入烤肉酱 。
4、加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间 。
5、腌好的肉加入适量干淀粉抓匀 。
6、入七成热的油锅中炸一下 。
【红烧肉浇汁怎么做】7、至肉色发白捞出 。
8、将油烧开，肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油 。
9、将油倒出，留少许底油 ， 入蒜片炒香 。
10、加入番茄酱、糖、水烧开 。
11、加入适理水淀粉勾汁 。
12、将汤汁浇在炸好的肉片即可 。
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