【红烧水萝卜的家常做法】
材料：白萝卜500克、红尖椒3个、小葱5克、色拉油适量、食盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白砂糖3克、鸡精少许 。
步骤：
1、萝卜洗净，切成大小略同的块状 。
2、油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香 。
3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下 。
4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽 。
5、再倒入清水 ， 没过萝卜再多出一点为准，大火烧开，转中火烧至汤收汁 。
6、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可 。
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