【泡过夜的大米还可以吃吗 泡了一夜的大米可以吃吗】
1、泡过夜的大米吃是可以吃的 ， 但是米里面的营养都流失了 。
2、大米经过长时间的泡着 ， 大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化 ， 使大米失去原有的色、香、味 ， 营养成分和食用品质下降 ， 甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等） 。
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