1、腊肉应该冷冻保存 。
【腊肉常温保存还是冷藏，腊肉常温保存还是冷藏好】2、腊肉在常温下保存,可能会发霉变质 。如果想要长时间保存,可先将腊肉烤干、晒干,分成一次食用的分量,用保鲜袋装起来密封好,放冰箱冷冻室里储存即可 。放冷冻室保存,最长可存放六个月 。由于腊肉需要干燥的环境,因此不适合放进冰箱冷藏室保存 。
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