材料
主料：大黄鱼；
辅料：花生油少许、酱油少许、精盐少许、白糖少许、料酒少许
鱼肉松
1
将大黄鱼洗净 ， 放葱,姜,料酒.置锅内蒸
【纯鱼肉的做法?】熟 ， 去骨、去皮 ， 取净鱼肉待用 。
2
将锅放在小火上 ， 加入花生油 ， 把鱼肉放
入锅内 ， 边烘边炒 ， 至鱼肉香酥时 ， 加入
生抽,精盐、料酒、白糖 ， 再翻炒几下 ， 即
成鱼松 。
小贴士
味咸甜 ， 松软鲜香 ， 入口即化 。
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