鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量对人体极其重要的脑磷脂元素，尤其是对幼儿生长发育而言，这些营养素在我们的日常饮食中往往相对容易缺乏 。
特别是脑磷脂，它是大脑和神经发育的基本物质 ， 能促进大脑发育，提高智力水平 ， 有利于增强记忆和认知能力 。一旦缺乏，神经细胞就会受损，大脑功能也会紊乱，影响记忆和思维等高级认知功能 。
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吃鱼子的禁忌
鱼子虽然个头很小 ， 但烧煮时一般也很难将其烧熟透，食用后容易造成消化不良 。因此，如果要吃鱼子，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量 。
【吃鱼子有好处吗】此外，需要注意的是，有些鱼子不能吃 ， 譬如河豚鱼鱼子有剧毒，鲶鱼子也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等 。如果鱼生活的水域受到污染 ， 由于生物富集作用，鱼子中有害物质的量比鱼肉多 ， 吃的时候一定要注意 。
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