材料：节瓜、虾米、瘦肉、粉丝、香菇、盐 。
做法： 1、将节瓜洗净刮皮 ， 切段，虾米和香菇用热水烫发，粉丝用清水泡开备用 。
【用粉丝做瓤菜怎么做】2、将锅里放入油，油热后，放入瘦肉翻炒，加清水烧开 。
3、在锅中放入节瓜、香菇和虾米，盖锅煮10分钟 。
3、放入粉丝、盐调味，撒点胡椒粉出锅即可 。
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