个人喜欢鸡肉跟香菇一起炖比较好 。非常香而且还好吃 。
具体做法如下
准备食材:鸡半只、香菇20克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克
?步骤:
【鸡肉跟什么炖比较好?】1、姜10克切片,鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟,以去除血污,香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳) 。
?2、锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出 。
?3、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开(水一次加足,这样炖出来的鸡汤更浓),转小火煲2小时 。
?4、炖2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可 。
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