1、真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；用筷子搅动后 ， 透光性好，颜色均匀 。
2、假蜂蜜则混浊不清，用筷子搅动后，不但混浊 ， 还有杂质 。
【假蜂蜜和真蜂蜜的区别】3、真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼，入口后结晶也会很快溶化 。
4、假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声，结晶入口不容易溶化 。
5、真蜂蜜散发着淡淡甜香 ， 打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久 。
6、假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味 。
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