自制酱肉的用料
瘦五花肉 3000克蜀香牌酱肉调料 1袋五香粉 5克冰糖（弄碎） 75-100克花椒粉 5克醪糟汁 400克
【好人家酱肉调料怎么腌制过程?】自制酱肉的做法步骤
步骤 1
步骤 2
配料混合，肉不洗，将肉抹匀上面材料，每隔2天翻一次，腌制时间一周，然后晾晒即可 。（不过我喜欢瘦肉，一般是二刀肉） 。
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