1、 黑芝麻炒熟与白糖混合；
2、 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉；
3、 将黄油隔水溶化；
4、 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型；
【黑糯米黑芝麻汤圆最正宗的做法】5、 糯米粉加温水和成柔软的面团；
6、 面团醒发15分钟 ， 再分成大小相同的小份；
7、 取出黑芝麻馅也分成小份；
8、 小面团压扁包上黑芝麻馅；
9、 封口、滚圆；
10、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存；
11、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可 ， 放入袋中保存，食用时再次煮开；
12、 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用 。
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