【黑木耳是哪里特产】黑龙江特产 。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品 。
它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵 ， 故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称 。人们经常食用的木耳 ， 主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳 。毛木耳朵较大 ， 但质地粗韧，不易嚼碎 ， 味不佳，价格低廉 。光木耳质软味鲜，滑而带爽 ， 营养丰富，是人工大量栽培的一种 。
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