是明朝民族英雄戚继光发现的 。在某年中秋节在军营庆贺抗倭胜利，谁料狡猾的倭寇突然夜袭戚家军，被团团包围的将士牺牲不少，加上断粮缺草，情势极其危急 。就在这时，士兵找到野生植物地下球茎，煮熟后试吃，味道好又耐饥 。戚继光大喜，为纪念遇难将士，激励大家突围，随即取其名“遇难” 。
【芋头谁发现的?】大家饱餐一顿后，挺身奋勇杀敌，又得力于外来兵援配合，终于一举歼灭倭寇 。此后大家为国家和民族居安思危，每年中秋节吃“遇难” 。这就是沿袭至今芋艿名称的来历 。
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