1、调菜，把各种喜欢吃的青菜切成碎丁放到一个小盆里面，先放入少许豆油，搅拌均匀，然后依次放入：盐，花椒粉 ， 孜然粉，胡椒粉，鸡精，粉条，火腿切片，喜欢吃辣椒的可以放入一些辣椒 。
2、把事先做好的煎饼，取出一张，铺在煎饼锅上 。
3、然后，把调好的青菜平铺到煎饼上 ， 然后上面在盖上一层煎饼 。
4、炉火不要太旺，煎饼慢慢的旋转，可以使它受火均匀 。
【菜煎饼的做法与配料】5、然后折叠起来，这样就可以吃到美味菜煎饼了 。
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