巧克力玛德琳的做法 巧克力玛德琳怎么做


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步骤1
准备食材:低筋粉100g、可可粉15g、细砂糖35g、鸡蛋1个、蜂蜜8g、黄油45g、泡打粉1.5g 。
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步骤2
鸡蛋中加入细砂糖,打至蛋液浓稠 。
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步骤3
倒入蜂蜜,搅拌均匀 。
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步骤4
低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中,搅拌至无干粉 。
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步骤5
将黄油倒入面粉中,搅拌均匀 。
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步骤6
盖保鲜膜,冷藏1小时 。
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步骤7
烤箱预热,将面糊挤入模具 。
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步骤8
入烤箱中层,上下火170℃,烤12分钟即可 。
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