【核桃吃起来为什么会涩和有点小苦】核桃吃起来会涩和有点小苦的原因有:
1、核桃仁外皮发苦,包裹核桃仁的外皮具有苦涩味,且核桃仁的外皮还有一定量的单宁,吃起来会有涩味;
2、核桃仁霉变发苦,如果核桃出现发霉腐烂的现象,霉变后可能产生毒素,这也会导致核桃仁发苦,所以,如果核桃仁不是白色或部分发黄,吃起有辣的感觉,则说明核桃变质,不能再吃;
3、核桃仁酸败发苦,核桃仁中不饱和脂肪含量高,若保存时间长或保存方式不当,核桃仁容易发生油脂酸败 , 可能会产生苦味物质 。
推荐阅读
- 核桃的市场前景如何
- 用铁锅炖藕藕为什么会变黑啊
- 核桃可以怎样褒糖水
- 核桃红绳手链什么寓意
- 核桃炒鸡蛋怎么样
- 核桃红枣酥糖的做法
- 核桃和虾能一起吃吗
- 为什么火鸡肚子里面有很多油?
- 火鸡养殖怎么样?为什么没有人养殖火鸡?
- 在农村为什么很少见到有人养殖火鸡?