食材：洋葱 1个 ， 五花肉 1块 ， 青椒 2个 ， 生姜 1片 ， 生抽 10ml ， 老抽 3ml ， 盐 5g ， 鸡精 3g 。
第一步：五花肉用清水洗净后 ， 切成薄片备用 。
第二步：洋葱去皮后用清水洗净 ， 然后拍一下切成小块 。青椒去蒂去籽后洗净切成丝 ， 生姜洗净后切成丝备用 。
第三步：锅中放入少许的油 ， 中火 ， 油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒 ， 将五花肉中多余的油分煸炒出来 。然后将姜丝挑出丢掉 ， 将煸炒好的五花肉捞出备用 。
第四步：锅中留底油 ， 大火 ， 油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀 ， 炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中 。
【王刚炒五花肉片的做法?】第五步：将肉片和洋葱青椒翻炒均匀后 ， 向锅中加入一勺生抽、半勺盐和小半勺鸡精用来调味 ， 再加入小半勺老抽用来上色 ， 最后翻炒均匀后即可出锅 。
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