喝豆浆的小常识有哪些 豆浆和鸡蛋可以一起吃吗( 四 )


29、拿出来时需要重新加热吗?
把保存的豆浆取出来,最好还是重新热一下,起到杀菌的目的 。
30、豆浆与牛奶相比,哪个更好?
两者各有优劣 。豆浆比牛奶不及之处,一是钙含量低;二是不含维生素AD;三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶 。豆浆又比牛奶有三大优势:一是含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等,对于预防多种慢性疾病均有帮助;二是含有维生素E和不饱和脂肪酸,不含胆固醇;三是含有膳食纤维 。
31、豆浆喝了也会胀气吗?
牛奶有人喝了不舒服,豆浆也一样,部分人对低聚糖和抗营养因子敏感,容易产生腹胀和产气反应 。但只要消化吸收功能正常,轻微反应对健康并无明显危害,可先控制数量,逐渐增加,待肠道适应之后即可消除 。
32、豆浆能填饱肚子吗?
【喝豆浆的小常识有哪些 豆浆和鸡蛋可以一起吃吗】喝一杯豆浆跟吃同样量的粥相比,哪个更管饱?毫无疑问豆浆饱肚子的效果更理想,如果拿等体积等能量的液体食物相比,豆浆比糖水有更好的饱腹效果 。

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