干黄花菜和木耳怎么炒好吃 _黄花菜

黄花菜炒木耳怎么做？
主料：木耳(干) 30克黄花菜（干） 100克
调料：盐 3克味精 2克大葱 10克淀粉(豌豆) 5克花生油 15克各适量
黄花菜炒木耳的做法：
1. 将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；
2. 木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；
3. 锅置火上，放入花生油烧热；
4. 放葱花煸香；
5. 放入木耳、黄花菜煸炒；
6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；
7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
更多黄花菜炒木耳信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huanghuacaichaomuer
干黄花菜木耳怎么炒
干黄花菜炒木耳做法如下：
步骤1
将黑木耳清水泡发备用。
步骤2
黄花菜置于清水盆中，冷水泡发。
步骤3
小葱切末，蒜瓣切蓉备用。
步骤4
泡发黑木耳去杂质洗净，手撕成片；泡发黄花菜掐去头尾老硬部分，淘洗干净挤净水备用。
步骤5
炒锅烧热倒油，将蒜蓉下锅慢慢煸炒出香味。
步骤6
将黑木耳下入锅中煸炒。
步骤7
【干黄花菜和木耳怎么炒好吃】将挤过水的黄花菜抖散，入锅与黄花菜一同煸炒。
步骤8
沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下酱油、盐调味，快速炒均匀，撒葱末起锅。
木耳和黄花菜怎么烧好吃
木耳炒黄花菜做法：
主料：木耳100g、黄花菜100g
步骤：
1.将黄花菜用清水泡发
2.将泡好的木耳和黄花菜备用，洋葱切丝
3.炒锅放油，洋葱煸香
4.放入木耳和黄花菜翻炒5分钟，加入盐，酱油调味
黄花菜木耳炒什么好吃
材料
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
做法
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
黄花菜和木耳怎么做
黄花菜和木耳典型的做法是木须肉；
木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片
步骤：
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法：
1
将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。
2
热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。
3
倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成

干黄花菜和木耳怎么炒好吃

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