梨汤，放在外面与空气的氧接触，所以变黑 。
榨汁前先用盐水泡梨10分钟 ， 然后再榨 ， 榨完后在再汁里放一点点细盐就可以不会发黑了 。
梨汤做法：
1、 将鸭梨洗净，去皮 。
【熬质梨汤梨变黑色怎样处理】2、 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3、 将处理好的梨 ， 切成滚刀块 。
4、 锅中加入适量水，烧至快开时 ， 将冰糖放进去 ， 小火加热至冰糖融化 。
5、 冰糖化完后 ， 把梨块放进去 。
6、 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
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