新加坡叻沙酱的做法如下：
1、将粉丝或米粉泡软后，放入沸水中烫一下捞出 ， 沥水放入大碗中；豆芽菜放入开水烫一下后也捞出、沥水 ， 放入大碗内 。
2、鲜虾剪去虾须 ， 蛤蜊冲洗干净 ， 将虾和蛤蜊放入沸腾的水中烫1分钟即可捞出，也放入有粉丝和豆芽菜的大碗内 。
3、将食尚新加坡叻沙调料酱包中的调配粉加冷水倒入煮锅中搅拌均匀 。
4、将叻沙也倒入煮锅，搅拌均匀成叻沙汤料 。
5、把豆泡放入叻沙汤料中，以旺火煮沸腾约3分钟 。
【新家坡叻沙酱的做法】6、把滚烫的叻沙汤料倒入了粉丝、豆芽菜、鲜虾等的大碗中，加入一只煮熟的鸡蛋即可 。
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