1、土豆去皮切成一厘米的长方形 。放在淡盐水里浸泡20分钟以上 。
2、放在沸水里煮3分钟 。
【炸薯条的做法 家庭】3、捞出沥干水分，一定要沥干 。
4、放置在冰箱冷冻层里面，何时吃，何时炸 。
5、直接炸也可以，油七分热时入锅 。
6、待薯条表面泛黄时就可以捞出 。
7、可以搭配番茄酱吃 。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味 。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎 ， 与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用 。番茄酱也可 。
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