【莜面是什么做的】莜面是由莜麦加工而成的面粉 ， 经过精细制作成为食品 。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美 。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，同时莜面中含有亚油酸，对于人体新陈代谢具有明显的功效 。
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