材料：面粉300克、酱du牛肉200克、牛肉粉20克、盐5克、生抽1汤匙、葱适量、黄瓜1个、香菜适量 。
具体做法：
1、在面粉中加适量水 ， 搅成面穗 。
2、将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟 。
3、用压面机压出光滑面皮，再压出面条 。
4、在锅内放水，点火烧开 ， 放入面条煮熟 。
5、将面团捞出放入凉开水中过凉，留着备用 。
6、用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝，放一旁备用 。
7、锅烧放水烧开，加入牛肉粉，生抽，盐 ， 葱丝 。
【牛肉面做法和配方】8、将面条盛入碗中，在面条上放酱牛肉、黄瓜丝 。
9、浇入之前熬好的牛肉汤，点缀香菜，这样牛肉面就做好了 。
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