【铁板豆腐酱汁熬制方法】1、取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱 。
2、加入0.5小勺六月鲜辣椒酱 。
3、加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒 。
4、加入0.5小勺蚝油 。
5、最后加入少许纯净水搅拌均匀即可 。
铁板豆腐的做法：
1、把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块 。
2、把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用 ， 小碗中加入海鲜酱和生抽备用 。
3、平底锅中倒入少量食用油后，油热之后放入豆腐块煎制 。
4、待豆腐底部变黄时，刷一层酱料，将豆腐翻身之后再刷上一层酱料煎3分钟 。
5、豆腐的另一面也煎黄时，撒上葱花碎就可出锅 。
推荐阅读
- 油泼豆腐皮怎么做
- 白萝卜能和香菜豆腐一起做汤吗
- 白豆腐用盐水浸泡有什么作用
- 白腐乳臭豆腐一样吗
- 雪菜滚豆腐怎么做好吃?
- 中国最大的菜?
- 白醋点豆腐和卤水点豆腐区别
- 白矾能点豆腐么
- 喝豆腐脑有坏处吗
- 白菜炒豆腐怎么做