【蚝油过期怎么办】1、蚝油过期了，就不能食用了，食用了对身体健康有影响，还是把它扔了重新再买吧 。
2、蚝油 蚝油是用蚝熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料 ， 也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料 ， 经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成 。
蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度 ， 营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
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