开瓶了的红酒如何在家保存?

红酒开瓶后,一般不会一次性的都喝完,那么没有喝完的红酒该如何保存呢?对于我来说,没喝完的红酒,我会用如下的方法保存 。
1 储存的位置对于未喝完的红酒,我会将其放在阴凉通风的地方,这样可以保存2到3天的时间 。
2 储存的温度红酒的储存温度,对于保存也是非常关键的因素 。
一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度,如果温度超过了25摄氏度,红酒的细腻口感酒会消失,甚至有如被煮过的感觉 。
但是,储存的温度,也不要小于10摄氏度,不然的话,过低的温度,葡萄酒会膨胀,会出现酒外溢 、软木塞被推出瓶口的现象,也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生 。
所以如今的冬天,对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意 。
文|媛crystal
3 延长保存时间红酒的变质,是因为其被氧化和细菌的滋生,那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢?
如果要延长保存时间的话,我会在酒开瓶后,先用抽气筒抽走瓶中的空气,再塞回木塞 。
还是直立的摆放在阴凉的通风处 。
4 分装还有一种方法,也能比较好的储存红酒,就是将大瓶的酒倒入小瓶中,并且倒满,然后再用木塞堵住瓶口。
倒满的酒瓶,同样也能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间 。
这样,对于小瓶,每瓶尽快喝完即可 。
喝红酒有一定的保护血管的保健作用,是不错的酒类饮品,但是酒虽美,也别忘了好好的将其保存哦 。
你喜欢喝葡萄酒吗?
【开瓶了的红酒如何在家保存?】曾上海市三甲医院7年药剂师,现为健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

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