材料：年糕 猪肉 青菜 大蒜 生姜 盐 料酒 胡椒粉 生抽
做法：
首先将猪肉清洗切丝，放入碗中，加少许的盐 料酒 生粉腌制10分钟，生姜切丝，青菜洗净，年糕切片，大蒜切片备用 。
取锅烧热，放油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色，盛出备用 。锅内放油，放入姜丝、蒜片爆香，下入年糕翻炒几下，再放入肉丝翻炒均匀，（接着放少许的水，防止年糕粘锅）再放入青菜、少许的盐 胡椒粉 生抽 味精搅拌至年糕变软即可出锅装盘 。
【青菜炒年糕怎么做好吃?】一盘炒年糕既可以当菜又可以当饭 。
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