蜗牛的蛋并不是从嘴里吐出来的，只是因为它的消化道和生殖道的开口位于身体比较靠前的位置，看起来像是“嘴里吐蛋” 。
在西方，尤其是法国，蜗牛更是餐桌上的常客，经常作为明星菜肴出现在高档餐厅的菜谱上，有着非常久的食用历史，法国人甚至制作了专门用来吃蜗牛的钳子和叉子 。但要注意，这里的蜗牛一般指的是罗马蜗牛等肉质丰厚的食用类蜗牛，并不是所有的蜗牛都能吃哦 。
对于蜗牛，中国人原本食用较少，只是近几十年随着西方文化的传入而逐渐传开，因此我们对于这个不那么起眼却又经常在角落里见到的东西不那么熟悉，今天，咱们就一起来看看吧 。
蜗牛是一大家子首先有一点需要明确，我们常说的“蜗牛”是腹足纲下各种生活在陆地上的动物的泛称 。有时候，一些水生的螺也被叫做“蜗牛” 。因此所谓“蜗牛”并不是一个生物学上的分类名称，而是一类动物的俗称和泛指 。
所谓的腹足纲其实就是我们通常见到的各种螺类软体动物，它们有的是在陆地上生活，有的是在水中生活，典型的特征就是具有明显的头部和一枚螺旋卷曲的螺壳 。
一般西方语言中并不会去区分水生的螺类和陆生的蜗牛，只是在汉语语境下，我们习惯于将蜗牛的范围指向陆生的蜗牛，所以有的时候也会把一部分和蜗牛类似的蛞蝓称为蜗牛 。在下文里，我们主要讲讲那些居住在庭院花园里，在我们身边的蜗牛们 。
生活在隐秘环境里蜗牛一般生活在我们不会注意到的隐秘的角落 。如果试着去寻找一些阴凉潮湿且植物相对茂密的地方，悄悄地拨开掩映的叶片，就会发现在大叶片的背后，在长着苔藓的旧木板和墙边，都可以发现它们躲藏起来的小小身影 。
没错，蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的地方生活 。它们天生对温度很敏感，不适应高温，因此总是昼伏夜出 。蜗牛虽然喜欢潮湿，但是讨厌水多的地方 。
它们的呼吸器官叫做外套膜肺，可以从空气中直接呼吸氧气，过量的水可能会影响它的呼吸，因此完全泡进水里对它们来说可是致命的!雨天对它们来说绝对算得上一次生死攸关的考验 。
世界上牙齿最多的动物蜗牛还有一个世界纪录：它们是世界上牙齿最多的动物!
我们来重新看一看蜗牛的身体结构：%2
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