香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智 。
主料：香菇适量、青椒一个
辅料：盐适量、蚝油一勺、葱花适量、鸡精适量、蒜末适量
香菇炒青椒的做法步骤
1.香菇和青椒洗净 。
2.香菇切小块，青椒去籽切小块 。
3.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香，放入香菇，青椒翻炒至变软 。
4.加入一汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火 。
5.装盘，撒上葱花即可 。
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