蒲公英的最佳吃法，蒲公英泡水每天喝的功效( 二 ) _蒲公英

2、可抗菌消炎，促进身体排毒
蒲公英叶中含有丰富的绿原酸，含量略高于根部。用叶泡水喝可抗菌消炎，促进身体排毒，对提高机体免疫力有好处。
但需要注意的是，蒲公英性寒，过量易伤脾胃，食用需要注意量。
1、消炎
春季刚冒出嫩芽的蒲公英甚是鲜嫩，洗干净凉拌吃，口感爽口，还有助于消炎抗菌~
做法：
①蒲公英清洗干净后焯水，焯好的蒲公英切段。
②在碗中放点盐、适量的醋、糖、芝麻油，搅拌开后淋在切好的蒲公英上。

2、理气和胃
做法：蒲公英、石斛、甘草各3克。开水冲泡十几分钟后，即可饮用。
功效：石斛有益胃生津、滋阴清热的功效;甘草可以补脾益气、清热解毒、祛痰止咳，和蒲公英搭配在一起，适合胃气不顺、长期便秘的人饮用。

3、祛火润燥
食材：蒲公英、银耳、彩椒、玉米粉、面粉
做法：
① 将蒲公英焯水切碎，银耳泡发，彩椒切块。
② 玉米粉、面粉以3:1的比例混合，加入清水搅匀，呈粘稠状。倒入蒲公英，放入少许姜末、盐提味。
③ 锅中倒入底油，三成油温下面糊，将面糊摊成饼，成熟后盛出备用。
④ 另起锅，锅中倒入少量水煮沸，放入银耳、彩椒煮熟，勾入水淀粉，将汤汁浇淋在饼上即可。
蒲公英玉米饼有祛火润燥的功效。同时它还帮助补充膳食纤维，促进消化防便秘。