1、把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味 。
2、芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用 。
3、热锅冷油下花椒，小火慢慢炸出香味，油可以多一点，不要炸糊，出香味后捞出弃用 。（花椒油很关键，一定要多放花椒炸油）
4、捞出花椒后放辣椒段，炸出香味后，放入姜丝葱花和蒜片翻炒出香味，转大火下疙瘩丝翻炒2-3分钟 。
5、放入芹菜段和炒好的鸡蛋，转小火，调味，依次放入糖，鸡精，味极鲜从锅边淋入，转大火翻炒均匀滴少许香油出锅 。（本身有咸味，所以不用加盐）
推荐阅读
- 原因方法舌头根部有小疙瘩图片
- 概述疙瘩图片期小红疙瘩图片症状
- 初期梅毒小红疙瘩毒初期小红疙瘩图片症状大全
- 跳蚤咬的症状咬不适感 跳蚤咬的红疙瘩图片真实
- 冬瓜黄豆咸菜腌制好吃?
- 咸菜疙瘩的炒法?
- 碎辣椒咸菜的家常做法?
- 咸菜豆家常做法?
- 酱萝卜条咸菜的家常做法?
- 白菜蒸咸菜的家常做法?