山药烧海参是一道营养丰富的家常菜 ， 下面是制作步骤：
所需材料：
- 海参：100克
- 山药：200克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤：
1. 海参提前泡发 ， 去掉杂质 ， 切成小段备用 。
2. 山药去皮 ， 切成小块备用 。
3. 葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
5. 加入海参煸炒 ， 加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀 。
6. 加入山药翻炒均匀 ， 加入适量清水 ， 烧开后转小火煮10分钟 。
7. 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可 。
山药烧海参做法简单 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 适合全家人食用 。
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