物理学的角度来说，鸡蛋是母鸡体内的卵子逐渐形成硬壳而产生的，鸡卵本身是圆球形的，可是在成形的过程中受到外力的影响，就会逐渐趋于椭圆形 。一般来说，动物的细胞膜由于没有植物的细胞壁，通常都会趋向于卵形（椭圆形） 。
说得更加具体一些，这个椭圆的结构完全符合进化的需求，首先，鸡蛋若是变成了方形或者三角形，就不利于从体内排出 。试想一下，让一只母鸡产出一枚正方形的鸡蛋，母鸡可能会受到伤害，或者鸡蛋会在压力下破裂 。而椭圆形是一个非常受力的形状和结构，相比于其他结构，椭圆形的蛋壳更能够承受压力 。
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