1、莲藕
莲藕富含多种维生素，其中包括维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素B6.同时含有丰富的膳食纤维和多种微量元素 。
除此之外，莲藕还含有大量的钾元素，能够促进体内钠离子排出，并在消化过程中减少胆固醇的吸收率，从而起到降低血脂的作用 。
2、茄子茄子富含大量的钾、硒和多种维生素，同时还含有大量的纤维素 。经常食用茄子能够促进肠胃蠕动，有助于排泄体内过多的胆固醇，并加速胆固醇代谢，起到降低血脂的作用 。
3、南瓜南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，同时也是一种高纤维食物 。南瓜所含有的糖类物质能够降低胰岛素分泌，并通过减少肝细胞对脂肪合成的刺激，降低血脂、降低血糖 。
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