1、起源毛肚是什么动物身上的
毛肚源于牛的胃部，通常是牛的第二胃，也就是我们俗称的在左侧的“靶子肚”，毛肚的大多数营养成分均来源于牛的胃壁内层 。由于牛胃的特殊生理机制，毛肚中的胶原蛋白和滋润肌肤的粘多糖十分丰富，因此被誉为美容养颜的佳肴 。
2、外形毛肚呈长条状，外表呈白色半透明的网状皮肤 。除了烧烤和火锅中使用外，还有一些加工制品，如毛肚丝、毛肚丸子等 。
3、食用方法毛肚的食用方法多种多样，烧烤时先将毛肚用开水焯一下，再用刀将其切成薄片，沾上自己喜欢的调料即可 。放在火锅里，可以和其它的肉类搭配食用 。然而，由于毛肚中寄生虫的可能性很高，所以在烹饪之前一定要进行彻底的清洗和煮熟 。
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