1、米酒料酒可以用什么代替
米酒是料酒的最佳替代品，因为两种酒的成分相似，味道也接近 。在烹饪中可用米酒代替料酒进行腌泡、调味等 。
2、白酒白酒也可以代替料酒使用，但在腌泡时要根据食材的不同选择是否适合，一般来说鸡肉、鱼类适合用白酒腌泡 。
3、醋如果没有米酒或白酒，醋也可以作为料酒的一种替代品，但由于醋的成分较强口感也偏酸，所以在使用时要注意酌情调整用量 。
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